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刀叔原创漫画:现代中国人吃饭用筷子,原始居

【作 者】:网站采编
【关键词】:
【摘 要】:筷子看似普通、简单,实则蕴含着中国博大精深的传统文化。今天就让刀墓手札用一张图告诉你,我们日常用的筷子到底是怎么来的,使用筷子又有哪些禁忌。 据相关考古资料证明,早

筷子看似普通、简单,实则蕴含着中国博大精深的传统文化。今天就让刀墓手札用一张图告诉你,我们日常用的筷子到底是怎么来的,使用筷子又有哪些禁忌。


据相关考古资料证明,早在中国原始社会时期,中国的居民就已经学会用树枝、竹棍和动物骨角作为餐具来辅助进食。后来发展到青铜器时期,树枝、竹棍和动物骨角等慢慢被制式化,统一用金属物和木材,成为了筷子的雏形。后来筷子的质地逐渐改善,品种不断增多。


《韩非子·喻者》记载:“昔者,纣为象箸,而箕子怖……故箕子见象箸,以知天下之祸。”象箸即象牙筷,如这一记述可信,公元前11世纪筷子就已经问世。

《礼记·曲礼》也有两处提到筷子,一处是“饭黍毋以箸”意为吃小米饭不要用筷子;另一处是“羹之有菜者用挟”,意思是说汤中的菜要用筷子夹着吃。

朱鳞在《中国筷子》中写道:“中国人善用筷子,举世闻名。”诺贝尔物理奖获得者李政道曾说:“中国人几千年前就使用筷子,如此简单的两根东西,却奇妙绝伦地运用了物理学的杠杆原理。筷子是手指的延长,它不怕高温,不畏寒冷,真是高明极了!”


现在不时能看到的两人用四只筷子同时夹菜,这在古代是不允许的。古人认为这种动作叫“截筷”,与收纳骨灰时的动作相似,不吉利。古人吃饭时还忌让人停下筷子,“停筷”是针对死人的。人死后会在棺前放最后一碗“饭”,并将一双筷子直插饭上叫“供筷”,这样才停下筷子。因为这种忌讳,吃饭时是不能将筷子插在饭上的。

在正式场合,连筷子的摆放都要注意。如筷子横放在碗或碟子上,表示“酒醉饭饱,不再进食,诸位慢用”。而在湘西一些地方,如果表示不再就食,则将筷子十字交叉,放在碗上,表示“实在吃不下去了”。还有的地方,如果将筷子放在碗的左边,即表示已经吃饱。

筷子由两根组成,寓意一生二,二生万物,即太极生两仪,两仪生四象,四象生八卦,八卦生万物。同时象征着万物由阴阳组成,有天就有地,有晴就有雨,有雄就有雌,二者相辅相成,缺一不可。


人类也是如此,如果没有男女的组合,就不会有人类的繁衍和发展。只有男女组合,心意相通,相互协作,才能获得万物,才能繁衍生息。同时还寓意人与人之间,人与万物之间必须和谐共处,否则就不可能获得生存,一旦失去了一方,另一方也就没有了价值,也就没有存在的意义了。

另外,筷子由同木质的两根组成,寓意中华民族是同源同根的,兄弟、姊妹、夫妻之间要互敬互爱,相互协作,共同努力,形成合力,才能取得自己想要获得的东西,如果不共同努力,只会将属于自己的东西拱手让给他人。

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